Laura Ansante è nata a Campinas (Brasile) in una famiglia di immigranti italiani. Ha iniziato gli studi musicali presso il Conservatorio della sua città, dove ha studiato flauto dolce, violoncello e flauto traverso. Ha proseguito gli studi del flauto traverso col M° Sávio Araújo presso l'Università Statale di Campinas diplomandosi nel 2005. La passione per la musica antica e per l'Italia la spingono a trasferirsi a Milano per studiare flauto dolce col M° Daniele Bragetti presso la Scuola Civica, diplomandosi nel 2013. In seguito inizia gli studi del flauto traverso barroco (traversiere) col M° Marco Brolli, conseguendo il Diploma Accademico di II Livello nel 2018 presso il Conservatorio di Parma. Ha seguito diverse masterclass con rinomati flautisti come: Michel Debost (flauto traverso), Walter van Hauwe (flauto dolce) e Marc Hantaï (traversiere). Ha suonato con diversi ensemble e orchestre barocche come: Chanson d'Aube, Coin du Roi e La Risonanza.
Da tantissimi anni si dedica ai progetti di propedeutica musicale nelle scuole d'infanzia e elementari e alla didattica dei flauti